通过此培训和援助计划,社区服务计划工业工程研究计划工业工程研究计划的目的是进行培训,以向班隆的RW 12 Cibeunying Kidul进行家庭主妇(IRT)。社区服务的预期产出是:(1)关于在IRT中制作酸奶的知识的存在; (2)存在IRT酸奶在线交易者组; (3)IRT意识的存在以帮助支持家庭经济。因此,最终产生了进一步的影响:(1)IRT收入增加; (2)减少社区经济问题; (3)增加IRT利益以建立支持家庭经济的业务。实施评估是通过以下方式进行的:(1)问卷的分布,以衡量产出的成就和培训结果的影响; (2)现场访问和观察; (3)协助。
社区服务合作伙伴
有两个Abdimas活动合作伙伴,Abdimas的第一个对象是RW 12家庭主妇,第二个活动合作伙伴是MSME酸奶Mamazy。在两个合作伙伴的协助下,工业工程学院的阿卜迪马斯团队合作开展了这项阿卜迪马斯活动,以便它可以很好地运行并符合目标。
IRT RW 12由RW 12主席和IRT RW 12社区协调:
- 记录制作酸奶的学员
- 行政准备/培训信函
- 培训地点的准备
- 培训技术委员会
- 培训监控和评估
- 培训可持续性
Abdimas实施合作伙伴,即MSME酸奶Mamazy参与:
- 准备培训材料
- 进行培训
- 指导
这项活动于2024年7月12日在多功能建筑RW 12进行。Abdimas活动,包括预训练,培训和培训活动之后。
- 预训练
- 与乡村官员和RW 12
- 记录制作酸奶的学员
- 行政准备/培训信函
- 培训地点的准备
- 准备培训计划机制
- 酸奶进行培训
这项培训活动已介绍给家庭主妇RW 12,大约30名参与者。提供的培训材料包括以下内容:
(i)演示
Telkom University的社区服务团队准备将材料交付给培训参与者和材料,这些材料将用于制作酸奶。提供的材料包括:
- 酸奶对人体的好处。
- 如何处理酸奶。
(ii)制作酸奶的演示
制作酸奶的演示包括该过程的阶段,以及其他阶段:
- 加热牛奶在90°C下发酵15-30分钟。
- 冷却加热的牛奶,直到温度达到40°C。
- 要发酵的牛奶量的2%,然后关闭牛奶的牛奶。
- 将已在温度约为43C的房间中接种的牛奶3小时或直到达到pH 4-5。
- 在5°C下达到pH 4-5的凉爽牛奶,然后将其包装在瓶子或其他地方。之所以这样做,是因为Yakult在社区中流传,因此很容易获得它。
- 训练后
可以通过查看以前的培训结果来进一步培训。在两个合作伙伴的协助下,在工业工程学院的工业工程研究计划的Abdimas团队合作,以执行Abdimas计划的可持续性,以便它可以很好地运行,并符合目标并使所有相关方面的方面受益。