PENDAMPINGAN ALAT PEMOTONG SINGKONG DAN PENERAPAN K3 PADA PRODUKSI KERIPIK SINGKONG DI DESA SUKAPURA
Rabu, 13 Juli 2022, satu lagi tim pengabdian masyarakat Telkom University kembali melanjutkan kerjasamanya dengan Desa Sukapura. Di awali tahun 2021 yang mana mengusulkan sebuah alat pemotong singkong sederhana hingga tahun 2022 awal sebuah alat pemotong singkong otomatis berhasil diluncurkan, kini Kerjasama dilanjutkan lebih jauh dengan melakukan pendampingan penggunaan alat pemotong tersebut. Selain itu, sosialisasi terkait penerapan K3 dan pemberian alat pelindung diri (APD) juga dilakukan untuk meningkatkan lingkungan kerja yang aman dan sehat.
Kegiatan dihadiri langsung oleh Kepala Desa, Bapak Ganjar Sukmawibawa, A.Md, dan didampingi langsung oleh ketua tim Bapak Dino Caesaron. Sekitar 20 peserta baik dari perangkat desa maupun ibu-ibu PKK hadir di aula Desa Sukapura dengan menjaga protokol kesehatan yaitu dengan mengenakan masker dan menjaga jarak. Acara dimulai dengan pembukaan dan sambutan dari ketua tim dan dilanjutkan oleh Kepala Desa.
Selanjutnya, ketua tim memberikan paparan materi terkait pentingnya penerapan K3 dan menjelaskan apa saja alat pelindung diri yang dapat digunakan. Selanjutnya dilakukan diskusi terkait situasi kondisi eksisting mesin pemotong singkong otomatis. Dari diskusi tersebut didapatkan beberapa masukan terkait perbaikan yang perlu dilakukan pada mesin eksisting. Kegiatan ini ditutup dengan serah terima alat pelindung diri serta penandatanganan berita acara.
Melihat antusiasme peserta dan perangkat desa serta hasil feedback, kerja sama diharapkan terus berlanjut hingga menjadi olahan produk singkong yang siap dipasarkan. Penerapan ilmu Teknik industri sangat dibutuhkan guna menciptakan proses yang produktif, efisien, aman, sehat, dan kualitas produk terjamin.
